Sunday, August 14, 2011

42La bohéme

42°La bohéme penang起源..... 
很久很久以前,當老闆娘還不是老闆娘的時候,她非常喜歡旅行,也很喜歡撿東西回家。有一次她到印度旅行,遇見了還不是老闆的流浪甜點師,於是把他撿回來。
這甜點師原來自12歲就開始學做麵包,然後半工半讀,取得甜點師的資格,靠著一手技藝,在法國、英國、希臘、意大利等國家一邊旅行,一邊做甜點。   就這樣,兩個在旅途中相遇的人決定在檳城開一家甜點店,不過,基於經濟能力及開店經驗等各種現實因素,他們決定從家庭式烘培坊開始做起,希望法式甜點能為檳州美食天堂增添另一道色彩,同時也有更多知音人,當然,因為沒人欣賞早上4點就開始忙碌的甜點師的作品,他很寂寞。
在檳城,兩人可說是異鄉人,再加上他們很喜歡旅行,因此選了一首兩人都很喜歡的歌曲La bohéme作為店名。   La bohéme意指波希米亞,又指波希米亞人,帶有不受拘束,在生活和藝術裡脫離世俗常規的意思。

现在啊 阅读部落格文章是我生活的习惯之一, 而惊喜地看到介绍 42La bohéme。这个周六就决定去一趟,因为那里有我喜欢的Crème Brûlée。 


当天我们很早到,里边还没有客人,只见两位老板坐在那里上网聊天
这里的环境宽敞,舒适

喬治市世遺區光環3年过去不只老屋有价
在老屋內建起的精緻民宿和怀旧咖啡座風靡外国遊客
同時也掀起槟城人怀旧情怀


每桌都摆放黄色小菊花


喜欢这个角落
因为这里有我爱甜点

色彩的厨子

简单约会


色彩的地板


窗内的白色小菊花


看看我的午餐

法式鹹派與沙律 

這法式鹹派看來雖小,內餡卻結實飽滿,以軟硬剛好的派皮包著,搭配一片醃製過的培根。經烘烤後,培根的味道和鹹派互相融合,濃郁芬芳。 沙律是以時令蔬果及新鮮食材搭配,澆上來自土耳其的有機橄欖油作為沙律醬汁,調製成地中海風格沙律。先吃幾口生脆有咬勁的沙律可做消暑、醒胃及醒神的食物,再配上味道濃郁的鹹派,出乎意料地飽足溫暖。


Crème Brûlée法式焦糖布丁

又称法式焦糖燉蛋、法式烤布蕾等,又有法國宮廷點心之稱。這道甜點最關鍵的地方在於布丁上那一層焦糖,在冰冷的布丁上撒一層薄薄糖,再以火快速地烤成香脆的糖衣。香醇濃郁布丁配上薄脆的焦糖,看似熱情卻又內斂的美味。

望着窗外的你
这个周六过得还不错吧





Location     42, jalan sri bahari, 10050 Pulau Pinang, Malaysia
Hours     Tues - Sun:    10:00 am    -    6:00 pm
Description     patisserie, viennoiserie, quiche, 法式甜點 下午茶。。。

Website     http://42-laboheme-penang.blogspot.com/


5 comments:

  1. 这个地方有看过人家介绍。。。不错不错!! :)

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  2. 现在的人真有生意头脑!!!

    古屋也能营业餐厅。。。

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  3. ~ Shui Jin Jin ~ 嗯,你应该也会喜欢!

    clare ~ 对呀,近年来Penang掀起这股热潮....

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  4. 這焦糖布丁看起來美味極了。謝謝你的介紹!

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  5. 超级喜欢小白花的那一张。。。。。。

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