吉 砂煲肉骨茶

＂肉骨茶＂Bak-Kut-Teh （福建语） 是马来西亚的美食之一，是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，其独特的风味享誉全马。

不晓得为什么我不喜欢吃肉骨茶，但是最近我吃了两次。一次去了拉惹乌达 Raja Uda 益线绑线肉骨茶，那天因为下了一整天的雨，天气冷冷的，想吃点热腾腾的食物，所以选择了肉骨茶。去了我才知道那里的肉骨茶不是把所有食材放进同一个砂褒的，而是一份一份不同的食材分类处理的。

另一次就是上个星期去了 亚依淡 Ayer Itam 吉-砂煲肉骨茶。啊D说好带我去吃云吞面，但最后改变主意，选择了他喜欢吃的肉骨茶。他说这家砂煲肉骨茶不错，以前他常常光顾。好吧，就吃看看。

简单的档口，晚餐时段满座的喔。还好我们早到。

选择"白饭" 或 "黑饭" （芋头饭）

我们还是比较喜欢肉骨茶配白饭

菜加上肉松，味道不错，我吃了一大半

我和Clare一样，吃肉骨茶时，不嗜肉类反而比较喜欢油条。我特喜欢油条的，看到桌上一盘的油条，我特开心的但是一口吃下去怎么有点怪怪的油味，我不喜欢。最后啊D吃光光，不可以浪费食物嘛。

我喜欢的豆腐

这家的肉骨茶味道不错，热乎乎的端上桌。用餐喽！！ 啊D喝了好多的汤，看来汤底不赖。看来我慢慢的喜欢上肉骨茶的味道了，不然我也不会记录下来。还有让我深刻印象，好想再吃的肉骨茶是在蒲种附近的"干肉骨茶", 好吃到还要再添饭。

Business Hours :-
6.00 pm to 12 mid nite
Closed on every Monday 

Google Map GPS : 5.405936,100.295992

Oreo 小蛋糕

食谱取自于 我的厨房小天地 - 这可爱的小蛋糕口感不错，开心的是身边的人一直称赞好吃！！上半场烘焙了饼干，而下半场我就计划弄个比较简单的小蛋糕。只要把材料准备齐全，动手做做看，其实并不难。只要别懒惰！快乐的烘焙完毕，就出门逛街，吃饭，看电影，或是像上个周末我们去Bora Bora Sunset 喝酒聊天。只要分配好时间，周末可以过得很充实。

材料：

牛油 250GM

幼糖  150GM

鸡蛋  4 粒

即溶咖啡粉 1大匙

热水              1大匙

OREO饼干 7片（切碎）

自发面粉 200GM

OREO饼干 3片（切碎，洒面用）

1. 我用了25个小模子，铺上油纸；预热烤箱180度
2. 将牛油及幼糖大发至松白
3. 加入一粒鸡蛋，搅拌至蛋与牛油完全吸收后，才加入第二粒鸡蛋；继续搅拌均匀，至到把鸡蛋加完为止
4. 将咖啡粉与热水调溶解，与饼干一起加入面糊中，拌入筛过的自发面粉，搅拌均匀
5. 把面糊倒入烘盘里，洒上饼干碎，放入烤箱烘约40分钟至熟

步骤算是简单的，完成后放进烤箱了

 

烤好的小蛋糕

巧克力豆饼干

大家都应该发现到我对烘焙的乐趣真的越来越浓了吧。这个星期我要烘焙饼干！食谱取自于Carol自在生活

饼干出炉的时间正好是下午两点多，冲壶花茶来个下午茶最适合了！

Bumbu Bali

蒲种 Bandar Puteri 那里有好多餐厅可以选择，这次我们选择了Bumbu Bali, 享用巴厘岛美食。

里面摆满各式的装饰品，也卖了很多巴厘岛的手工艺品，应该都是店家从巴厘岛带过来的，因为很有巴厘岛的感觉。影响到我们也好想去巴厘岛，我们开始讨论要去那里旅游，希望可以实现！！ 我想念 Ubud 纯朴的美，Kuta Beach 好玩的冲浪，Legian Street 的热闹。

 

香茅姜茶

Bumbu Bali Trio，里面有3种主食，配上3种酱料

- Cumi-cumi goreng，炸苏东 （我们比较喜欢老港家鄉小廚 炸苏东，真的很香脆）

- BBQ Wings， 也不错吃

- Sate Lilit，通常我们吃到的沙爹是用沙爹棍，而这是用香茅滚，肉有香茅的香气，很好吃 （我是害怕香茅味道的，但吃过了Sate Lilit 感觉我不再怕香茅味了，好吃）

海鲜面

如果有Jusco Member Card或者店家给的折扣卡都有10%的折扣。还有这里食物的分量蛮大的，可以考虑Share。

地址：18&18-1,Jalan Persiaran Puteri 1, Bandar Puteri, 47100 Puchong.

太平 - 红树林

 太平。炭窑 窺探当地古老行业的运作，嗅一嗅炭香后，我们打听红树林的位置，原来就在炭窑的附近，可是得知一个坏消息，就是林內的木板小径在进行维修。

一座由森林局管理红树林天然公园， 我喜欢偶尔安排走出户外接近天然生态的新鲜空气和疏解压力。据了解这红树林除了是全马半岛最广外，其树种也特别高，非常壮观，红树林内还建有几公里长的木板小径，让游客可以深入林内亲近红树林。

看着林內的木板小径在进行维修，难免有点失望....

还好，我们发现另一路口走进林内探索，虽然只有短短的路程，但至少我们可以还有机会走进去亲近红树林，这次的行程还不算有遗憾吧。

有时间的话大家可以安排走出户外，亲近大自然，运动出一身汗，健康又快乐！

太平 - 炭窑

916 ~ Malaysia Day 是大家值得开心庆祝的一天。放假就是不必上班，那是我开心的事。我和友人出门逛街和下午茶，过个悠闲的一天。我们一起下午茶的地方蛮不错的，迟些再分享。先纪录917那一天，那一天也是我值得庆祝的一天。原本想找个好地方享用晚餐庆祝一番，上网搜索了再搜索还是找不到一间餐厅让我有冲动想要去的，所以迟迟不能决定当天去那里庆祝。就在917的前两晚，啊姨们和表姐来我家，聊着聊着...聊到前几星期她们去玻璃市一日游，她们说那里的风景好美。也听她们说，太平十八丁也不错，下次她们要去那里吃海鲜。我感觉挺有趣的 也很有兴趣，。上网搜索发现太平是不错出游的地方，距离槟城又不远，好吧就决定出游到十八丁吃海鲜。既然决定要去太平十八丁，那我就要做功课，安排好当天的行程。可是只有两天的时间，我的功课难免做得不是很充足。

917 - 7.30am出发到，顺利的到达太平，我们先去吃早餐，我没做足功课嘛那只好到路过的咖啡店吃饱就算。GPS 是我们的最佳导航帮手，带我们到了第一站Charcoal Factory。

这间炭窑是泉成炭窑，炭窑的转弯处那里有个大大的告示牌，指说有意参观者请联络负责人 .. ..当时我们没有联络负责人，所以有点担心是否可以进去参观。车子驶进小路到达泉成炭窑了，我也不晓得该把车停在那里，有点害怕阻碍到他们的工作。还好有当地卖冰淇淋的老伯指示，我们停好车子，拿着相机就往里面走去。当时我也不晓得该和谁打个招呼，问下是否可以进去参观吗。继续的往前走，那里的工人并没有阻止我们的步伐，那我们就再继续往前走，也开始拍照了。

炭窑旁的小河，对岸

这些我看不懂的数字记录

这是我第一次看见炭窑

看看照片里的炭窑，第一张炭窑的洞口补上红砖块完全封密，第二张是炭窑的洞口小火燃烧着，再来第三张是炭窑的洞口大火燃烧着。其实我们并看不懂为什么炭窑洞口怎么会出现这三种状况，在我们要离开炭窑前，我们遇见这里的负责人Mr Chuah，他问我们是从哪里来的，知道我们是从北海来的，之后就向我们简单的解说，让我们了解了炭窑。先大火燃烧8天，再来14天小火燃烧，再需要多8天封密洞口让炭窑内的火炭冷切。Mr Chuah 强调不是烧红树桐，如果是烧的话红树桐就变成灰了。是薰.... 把红树桐内的水排出来。

空空的炭窑

炭窑里的空气，我有点不习惯，偶尔会走出来看看红树桐和蓝天，然后再继续的参观。

工人把红树桐排放好，准备搬进炭窑

红树桐在炭窑大概32天的时间，这天的我们是幸运的因为遇见收成的时刻。同时也在这里看见几个摄影发烧友在拍摄，这里是摄影发烧友热爱拍摄的好地点吧。我也爱拍摄但却没有如此的专业，而来这里参观主要是喜欢走出户外，喜欢了解不熟悉的老行业。摄下所看见的做记录。生命算是有点意义吧。

别看这是简单的工作，这工作其实好辛苦。炭窑里点燃一盏油灯，方便工人们在漆黑的炭窑里搬运...

看完他们搬运上罗里车。我们又到外面透透气。

火炭屑

离开前，站在这里望着小河还有两岸的炭窑
感觉到我们这次的出游真好，我又多看到一些东西，体会到一些东西。

我爱下午茶 - T Forty Two

又是假期里另一天的下午茶时间

原本我们是要去一间家庭式的小咖啡馆喝咖啡吃吃小蛋糕的，可惜斋节假期没有营业。而我们在逛街时无意间发现这间充满英式风情的餐厅，玻璃橱窗里内摆放了各式各样的甜点~水果挞,马卡龙等等~太令人着迷了。所以我们选择了T Forty Two。而我一直陶醉在英式下午茶的气氛当中，却忘了拍下照片玻璃橱窗里的美

难得可以叹下午茶度过悠闲时光

环境舒适简洁

咖啡

鹹派

摆放西点的三层架搭配一壶热茶是英式下午茶的典型架势

第一层那里有个Rose Macaron with Raspberry Lychee Cream 精致的外表充满浪漫色彩，实在令人动心。翻查资料，它是源自于Pierre Hermé发明的Ispahan Macaron。而我推荐巧克力马卡龙，巧克力的味道带点苦涩。听说马卡龙可说是很考验甜点师傅功力的一种甜点。无论是它的制作时的比例有稍有差池，就会呈现完全不同的感觉。
第二层的司康也是好吃，小鹹派也不错
第三层的三文治也不错

闲适午后，叹个英式下午茶 ~

T Forty Two

Empire Shopping Gallery
Jalan SS 16/1,
47500 Subang Jaya